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金子 裕亮
ブログ毎日更新心がけて頑張っております! 炭火で焼くお煎餅です!
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むさしや菓子店
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ホーム 十条満月
栗入り 黒糖どら焼き 十条満月
大きな栗を、まるごと一粒入れました。
甘露煮にした軟らかい栗とむさしやのつぶ餡、黒糖を使った皮の三位一体。
当店自慢の栗入り黒糖どら焼きです。
しっとり&ふわふわの皮に使う『黒糖』は『沖縄県波照間産』を使用しております。
皮を焼くのは『銅板』。銅は熱伝導が良いので均一に焼きあがります。
弊社謹製の『つぶ餡』には『北海道十勝産』の『豊祝』を使用し、
先ず、じっくり丁寧に炊き上げながら小豆の渋皮を除きやわらかく。
次に、やわらかくなった小豆を甘さを染み込ませるように蜜漬け(蜜で炊くこと)。
仕上げに、葛などをあわせて練り上げます。
なるべく小豆の粒が残るようにこだわっております。
ひとつひとつ、手作りです。

原材料名:卵、小麦粉、黒糖、砂糖、小豆、植物油脂、蜂蜜/膨張剤、乳化剤、香料
(一部に卵・小麦・乳成分を含む)

消費期限:製造より7日間