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金子 裕亮
ブログ毎日更新心がけて頑張っております! 炭火で焼くお煎餅です!
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むさしや菓子店
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国立劇場 黒糖どら焼き 一席
ネット限定商品
国立劇場にて、好評発売中。
当店自慢の黒糖どら焼きです。
しっとり&ふわふわの皮に使う『黒糖』は『沖縄県波照間産』を使用しております。
皮を焼くのは『銅板』。銅は熱伝導が良いので均一に焼きあがります。
弊社謹製の『つぶ餡』には『北海道十勝産』の『豊祝』を使用し、
先ず、じっくり丁寧に炊き上げながら小豆の渋皮を除きやわらかく。
次に、やわらかくなった小豆を甘さを染み込ませるように蜜漬け(蜜で炊くこと)。
仕上げに、葛などをあわせて練り上げます。
なるべく小豆の粒が残るようにこだわっております。

賞味期限は夏期(6月〜9月)発送日を含めた5日間。 冬期(10月〜5月)は発送日を含めた7日間です。