当店自慢の黒糖どら焼きです。
しっとり＆ふわふわの皮に使う『黒糖』は『沖縄県波照間産』を使用しております。
皮を焼くのは『銅板』。銅は熱伝導が良いので均一に焼きあがります。
弊社謹製の『つぶ餡』には『北海道十勝産』の『豊祝』を使用し、
先ず、じっくり丁寧に炊き上げながら小豆の渋皮を除きやわらかく。
次に、やわらかくなった小豆を甘さを染み込ませるように蜜漬け(蜜で炊くこと）。
仕上げに、葛などをあわせて練り上げます。
なるべく小豆の粒が残るようにこだわっております。
ふわふわの皮に餡子の水分が馴染んでしっとりとなります。
是非お召し上がりください。

原材料名：卵(国産)、小麦粉、黒糖、砂糖、小豆、植物油脂、蜂蜜/膨張剤、乳化剤、香料
(一部に卵・小麦・乳成分を含む)

消費期限：製造より7日間