どら焼き、ブッセ、炭火焼せんべい ｜ 十条菓子舗むさしや
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黒糖どら焼き 十条満月
当店自慢の黒糖どら焼きです。
しっとり＆ふわふわの皮に使う『黒糖』は『沖縄県波照間産』を使用しております。 皮を焼くのは『銅板』。銅は熱伝導が良いので均一に焼きあがります。 弊社謹製の『つぶ餡』には『北海道十勝産』の『豊祝』を使用し、 先ず、じっくり丁寧に炊き上げながら小豆の渋皮を除きやわらかく。 次に、やわらかくなった小豆を甘さを染み込ませるように蜜漬け(蜜で炊くこと）。 仕上げに、葛などをあわせて練り上げます。 なるべく小豆の粒が残るようにこだわっております。 ふわふわの皮に餡子の水分が馴染んでしっとりとなります。 是非お召し上がりください。 原材料名：卵(国産)、小麦粉、黒糖、砂糖、小豆、植物油脂、蜂蜜/膨張剤、乳化剤、香料 (一部に卵・小麦・乳成分を含む) 消費期限：製造より7日間 |
